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健康產業公司松花粉研究成果再次榮登國際頂級學刊

來源: 時間:2024-12-10

近日,健康產業公司與江南大學食品科學與資源挖掘全國重點實驗室合作,在國際食品學頂級期刊《Trends in Food Science & Technology》(《食品科技趨勢》)上發表了題為《Pine pollen: A review of its chemical composition, health effects, processing, and food applications》(《松花粉: 其化學成分、健康影響、加工和食品應用綜述》)的學術文章,對松花粉的健康價值進行總結并發布了新的研究成果,包括松花粉含有的常量營養素及生物活性物質具有如免疫調節、抗氧化、抗炎、抗菌和抗病毒、抗腫瘤及抗癌、抗衰老、護肝、胃腸道調節、脂質代謝調節等作用,讓松花粉的健康價值再次受到國際關注。

《食品科技趨勢》作為以工程技術-食品科技綜合研究為特色的國際期刊,被國際重要權威數據庫SCIE收錄,健康產業公司松花粉理論研究成果在該刊發表,為松花粉在國際食品領域的應用提供了有力的科學依據,提升了健康產業公司在松花粉領域的國際影響力。

未來,健康產業公司將持續加強研發投入,強化核心技術攻關與科技創新,提升科研成果轉化能力,圍繞健康需求,以人為本,將松花粉健康價值應用到更廣泛的健康領域,造福人類健康。

作       者:馮燕青
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